पॉलिश किए गए प्रेशर कुकर के अंदरूनी बर्तन को बनाए रखने की कुंजी इसकी घनी, चिकनी सतह परत को नुकसान पहुंचाने से बचाना है। लंबे समय तक चलने वाले, "पोंछें" अनुभव को सुनिश्चित करने के लिए लगातार हल्की सफाई और नियमित रखरखाव आवश्यक है।
1. दैनिक सफाई: सही उपकरणों का उपयोग करें, सतह को नुकसान न पहुँचाएँ
सफाई दक्षता में उल्लेखनीय सुधार के लिए उपयोग के तुरंत बाद भीतरी बर्तन को तब साफ करें जब वह अभी भी गर्म हो।
अनुशंसित विधि: न्यूट्रल डिटर्जेंट से भीगे मुलायम कपड़े, स्पंज या नायलॉन ब्रश से धीरे से पोंछें। पानी से धोकर तुरंत सुखा लें या हवा में सूखने दें।
सख्त वर्जित: कभी भी स्टील वूल, स्कोअरिंग पैड, या अन्य अपघर्षक सफाई उपकरणों का उपयोग न करें, विशेष रूप से गैर-छड़ी कोटिंग्स या दर्पण-पॉलिश परतों पर, क्योंकि ये अपरिवर्तनीय खरोंच का कारण बन सकते हैं।
जिद्दी दागों का उपचार: अंदर के बर्तन को बेकिंग सोडा के साथ गर्म पानी में 10 मिनट के लिए भिगोएँ, फिर एक मुलायम कपड़े से धीरे से पोंछ लें। यह भीतरी बर्तन को नुकसान पहुंचाए बिना आसानी से दाग हटा देता है।
2. उच्च तापमान शुष्क तापमान और अचानक तापमान परिवर्तन से बचें
सूखी {{0}गर्दी के कारण पॉलिश की गई परत स्थानीय रूप से ज़्यादा गर्म हो सकती है, जिसके परिणामस्वरूप छोटी-छोटी दरारें या मलिनकिरण हो सकता है; ठंडे पानी से अचानक धोने से थर्मल विस्तार और संकुचन के कारण नुकसान हो सकता है।
खाना पकाने के दौरान शुष्कता से बचने के लिए बर्तन में पर्याप्त तरल सुनिश्चित करें।
उपयोग के बाद सफाई से पहले भीतरी बर्तन को प्राकृतिक रूप से ठंडा होने दें।
3. नियमित निरीक्षण एवं गहन रखरखाव
खरोंच, मलिनकिरण, या खुरदरापन, विशेष रूप से तली और किनारों के लिए आंतरिक बर्तन की सतह का मासिक निरीक्षण करें।
यदि थोड़ा सा ऑक्सीकरण या फीकापन पाया जाता है, तो चमक बहाल करने के लिए इसे स्थानीय रूप से सफेद सिरके और बेकिंग सोडा के मिश्रण से पोंछा जा सकता है (नोट: केवल बरकरार कोटिंग्स के लिए)।
बिना लेपित स्टेनलेस स्टील या शुद्ध टाइटेनियम के भीतरी बर्तनों के लिए, एक भौतिक सुरक्षात्मक फिल्म बनाने और गैर-छड़ी गुणों में सुधार करने के लिए समय-समय पर खाना पकाने के तेल का एक हल्का कोट लगाया जा सकता है।
4. प्रभावों को रोकने के लिए उचित भंडारण
सफाई और सुखाने के बाद, भीतरी बर्तन को उल्टा करके या अलग से रखें ताकि इसे अन्य धातु के कुकवेयर के साथ ढेर होने से बचाया जा सके, जिससे खरोंच हो सकती है और पॉलिश सतह की अखंडता प्रभावित हो सकती है।