पॉलिश किए गए प्रेशर कुकर की सतह चिकनी, बनावट मुक्त होती है, जिससे उन्हें साफ करना आसान होता है और बैक्टीरिया पनपने का खतरा कम होता है। उद्योग मानकों और सामग्री प्रसंस्करण तकनीकों के अनुसार, पॉलिशिंग का तात्पर्य आमतौर पर स्टेनलेस स्टील की सतह को दर्पण फिनिश में संसाधित करना है। खाद्य संपर्क सामग्री के लिए एफडीए और जीएमपी स्वच्छता आवश्यकताओं को पूरा करते हुए, आंतरिक सतह खुरदरापन रा 0.4μm से अधिक नहीं होना चाहिए, और बाहरी सतह खुरदरापन 0.8μm से अधिक नहीं होना चाहिए। यह प्रक्रिया न केवल उपस्थिति को बढ़ाती है बल्कि अवशेषों के आसंजन को भी प्रभावी ढंग से कम करती है, जिससे धोने और रखरखाव में आसानी होती है।
पॉलिश स्टेनलेस स्टील प्रेशर कुकर
पॉलिश किए गए प्रेशर कुकर की मुख्य विशेषताएं निम्नलिखित पहलुओं में परिलक्षित होती हैं:
उच्च सतह चमक: मैकेनिकल या इलेक्ट्रोलाइटिक पॉलिशिंग के बाद, पॉट बॉडी एक दर्पण जैसी चमक, एक चिकनी भावना, और ब्रश बनावट के कारण कोई डेंट नहीं दिखाती है, जिससे गंदगी जमा नहीं होती है।
मजबूत स्वच्छता प्रदर्शन: चिकनी सतह आसानी से भोजन के अवशेषों और बैक्टीरिया को जमा नहीं करती है, जो इसे उच्च आवृत्ति वाले रसोई वातावरण के लिए विशेष रूप से उपयुक्त बनाती है। सफाई के लिए इसकी चमक बहाल करने के लिए केवल पानी से धोने की आवश्यकता होती है।
उत्कृष्ट संक्षारण प्रतिरोध: उच्च गुणवत्ता वाले पॉलिश किए गए प्रेशर कुकर प्रसंस्करण के बाद एक घनी पैसिवेशन फिल्म विकसित करते हैं, जिससे उनका जंग प्रतिरोध बढ़ता है और नमी या अम्लीय/क्षारीय खाद्य पदार्थों के साथ लंबे समय तक संपर्क में रहने पर भी ऑक्सीकरण को रोकता है।
उच्च सुरक्षा: अधिकांश पॉलिश किए गए प्रेशर कुकर 304 मेडिकल ग्रेड स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं और उपयोग के दौरान स्थिरता और विश्वसनीयता सुनिश्चित करने के लिए कई सुरक्षा उपकरणों (जैसे कि एंटी क्लॉगिंग प्रेशर रिलीफ वाल्व, डबल सेफ्टी विंडो और स्प्रिंग प्रेशर रिलीफ सिस्टम) से लैस होते हैं।
सख्त विनिर्माण मानक: प्रतिष्ठित उत्पादों में आम तौर पर पॉट की दीवार की मोटाई 1.2 मिमी या उससे अधिक होती है, जो गर्मी संचालन एकरूपता में सुधार करने और नीचे की टुकड़ी के जोखिम को कम करने के लिए "सैंडविच" डबल -लेयर बॉटम तकनीक के साथ संयुक्त होती है।