पॉलिश किए गए प्रेशर कुकर के लिए आप जिन सामग्रियों के बारे में चिंतित हैं, वे वास्तव में केवल सतही उपचार हैं। प्रदर्शन और सुरक्षा का सच्चा निर्धारक बर्तन की आधार सामग्री है। वर्तमान में, बाजार में मुख्यधारा की पॉलिश की गई प्रेशर कुकर सामग्री मुख्य रूप से निम्नलिखित श्रेणियों में आती है:
1. जिंक्सी पॉलिश्ड मीडियम-आकार का प्रेशर कुकर
यह उत्पाद पॉलिशिंग प्रक्रिया के साथ मिलकर मुख्य सामग्री के रूप में उच्च गुणवत्ता वाले एल्यूमीनियम मिश्र धातु का उपयोग करता है। इसमें हल्का होने और तेज ताप संचालन के फायदे हैं, जो इसे गैस स्टोव और इंडक्शन कुकर दोनों के लिए उपयुक्त बनाता है। एल्यूमीनियम मिश्र धातु स्वयं अपेक्षाकृत नरम है, लेकिन मोटाई और सतह के उपचार के माध्यम से इसकी स्थायित्व में सुधार हुआ है, जिससे यह मध्य श्रेणी के बाजार में एक आम पसंद बन गया है।
2. शुंडा एसडीएफ-9624
कई शुंडा प्रेशर कुकर (जैसे एसडीएफ-9624 और एसडीएफ-9603) उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील का उपयोग करते हैं, जो उत्कृष्ट पॉलिशिंग तकनीक के साथ संयुक्त होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप एक साफ और चमकदार पॉट बॉडी मिलती है। इस प्रकार की सामग्री संक्षारण प्रतिरोधी, उच्च शक्ति वाली है, और 500KPa से अधिक दबाव का सामना कर सकती है, जो बेहतर सुरक्षा प्रदान करती है और इसे स्थायित्व और स्वास्थ्य के लिए उच्च आवश्यकताओं वाले परिवारों के लिए उपयुक्त बनाती है।
3. WMF परफेक्ट प्लस प्रेशर कुकर
WMF जैसे उच्च -अंत ब्रांड क्रोमर्गन 18/10 पॉलिश स्टेनलेस स्टील का उपयोग करते हैं। यह मेडिकल {4} ग्रेड स्टेनलेस स्टील एसिड और क्षार प्रतिरोधी, गंधहीन, डिशवॉशर सुरक्षित है, और लंबे समय तक उपयोग के साथ आसानी से रंग नहीं बदलता या धातु आयन नहीं छोड़ता। इसका बहुस्तरीय मिश्रित निचला डिज़ाइन ताप संचालन दक्षता में भी सुधार करता है, जिससे यह एक उच्चस्तरीय और टिकाऊ विकल्प बन जाता है।
इसके अलावा, हालांकि कम आम है, कुछ इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर शुद्ध टाइटेनियम आंतरिक बर्तनों का उपयोग करते हैं, जिन्हें "बायोमेटल" के रूप में जाना जाता है, जो भोजन के साथ प्रतिक्रिया नहीं करता है और भारी धातुओं का रिसाव नहीं करता है, जो उन्हें शिशुओं वाले परिवारों या संवेदनशील संविधान वाले सदस्यों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त बनाता है। हालाँकि, ये उत्पाद अधिकतर इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर हैं और अधिक महंगे हैं।
कुल मिलाकर, स्टेनलेस स्टील सुरक्षा और स्थायित्व के मामले में बेहतर प्रदर्शन करता है, जबकि एल्यूमीनियम मिश्र धातु हल्केपन और तीव्र ताप संचालन के मामले में बेहतर है। यदि आप दीर्घकालिक सुरक्षा को प्राथमिकता देते हैं, तो 304 या 316एल स्टेनलेस स्टील से बने पॉलिश प्रेशर कुकर पर विचार करने की अनुशंसा की जाती है।